草根影响力新视野　黎松子

最近我看了一个节目，讲的是一个世界级米其林三星厨师，一个全世界最有钱的厨子，一个尖酸刻薄、暴躁易怒、曾在一次45分钟左右的现场直播节目中说了111次“fuck”的英国佬GordonRamsay，跑到印度南部某个邦的修行寺院中进行为期三天的素食净化之旅。整个邦以吃素著称，百分之九十的人吃素，这个寺庙每天也有七千人前来听guru（老师)讲课，中午提供一顿供七千人食用的素食！GordonRamsay在这里听了guru讲课，沐浴了圣水，吃了三天素食，三天后，向大师道别，大师说，你有没有注意到你比三天前更加平静，语言更净，肢体动作更少，攻击性也没有那麽强烈，原因是什么呢，就是因为你吃了三天素食。

我说的节目就是这个，名字叫做GORDONRAMSAYSGREATESCAPE,片子不错

哇，这也太神奇了吧，素食的魅力这么大么，仅仅是三天，GordonRamsay这位脾气暴躁著称的地狱厨师“fuck”也不说了，手也不舞足也不蹈了，他本人作为基督徒，在节目中并没有表示出自己对素食理念的明确态度，但感觉到他是不太信服这一套理念的，我也不太信，纵使他脏话说得少了，肢体动作没有以前多了，又怎么能肯定是吃素这一单一变量起的作用呢？还有环境因素的变化啊，GordonRamsay听了三天经，与7000多信徒一起，自然会被环境感染，再不济，他还沐浴了圣水呢，那圣水温度只有20度，相当于泡了个冷泉，说不定就被冷到了，肢体动作自然就少了，变量太多，怎么能肯定是某一单一因素的作用！

除了吃素的神奇作用，还有就是辟谷，现在辟谷的人也越来越多，“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。辟谷最早的记载源自《庄子•逍遥游》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外……”《大戴礼记•易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”古籍对辟谷的记载，吸风饮露，乘云气，御飞龙，我的妈，太厉害了。传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。

有名的印度苦行僧，最常干的事儿就是折磨自己的身体，比如躺在布满钉子的床上、行走在火热的木炭上等等，当然还有长期断食断水，也就是辟谷，所以我们看到印度苦行僧都是蓬头垢面、衣衫褴褛，瘦得皮包谷。最有名的苦行僧曾经是释迦牟尼佛祖，他生活的时代印度就流行苦行，主张折磨不净的肉体达到解脱，于是他自己也用了六年的时间深入极端苦行，摧残自己的身心，险些丧命，最终他认为苦行无益，因无法达到觉悟与涅盘，所以放弃，因此佛教的教义不提倡无意义的苦行。中国最常辟谷的是道家，道家好多养生的邪魔外道，经常练个仙丹，绝个食，吞云吐纳间就长生不老了。吕洞宾作为唐朝道教祖师，就常常辟谷；而且他有几句流传至今的长寿秘诀：欲要长生，腹中常清；欲要不死，肠无渣滓。道教武当派内家拳的祖师爷张三丰也辟谷。《张三丰传》曰:“张三丰,辽东懿州(今辽宁彰武)人,名全一,一名君宝,三丰其号也。以其不饰边幅,又号张邋遢。欣而伟,龟形鹤背,大耳圆目,须髯如戟。寒暑惟一衲一蓑,所啖升斗辄尽,或数日一食，或数月不食。书经目不忘,游处无恒,或云能一日千里，善嬉谐，旁若无人……。”是不是很神奇？不吃不喝，就能得道成仙，神龙见首不见尾。

有没有什么科学依据呢？BBC电视台在2012年推出了节目《节食与长寿Horizon:Eat,FastandLiveLonger》就实验了断食的方法，片中说节食和长寿之间的控制因素叫做类胰岛素一号生长因子（IGF-1）。厄瓜多尔的一群侏儒症患者，即使吸烟、喝酒、吃高热量食物，也不容易得糖尿病和癌症。两只同类、同龄、同性别的小鼠，其中瘦小的那只比另一只寿命长40%。侏儒症患者和小鼠唯一的相似处是，他们体内的生长因子水准远低于同类。所以生长因子的作用是促使细胞不断分裂，当它的含量降低，身体分裂细胞的速度下降，转而开始对损伤细胞进行修复。从而维持健康和延缓衰老。食物的摄入，尤其是蛋白质，对体内生长因子的含量影响很大。当你摄入过多热量和蛋白质，体内的生长因子会维持在较高水准。反之，生长因子含量就会降低。循环的链条式节食→生长因子含量低→身体开始修复细胞→健康和长寿，其实是通过断食来启动身体的自我修复功能，好比你晚上睡得正酣，突然一下惊醒，那是因为体内代谢到最低水准，大脑以为你死了，主动唤醒你呢！

看起来，吃素和辟谷都很有作用啊，又有那麽多先贤垂范，所以吃素和辟谷，你信哪一个。现代人都是工具主义理性，精致的利己主义者，不信任何宗教，但进庙就烧香，不管你是娘娘庙还是爷爷庙，河北奇葩奶奶庙里不就有个车神庙么，还信者甚众。所以这下两难了，左边是吃素，右边是辟谷，现代人犯难了，选哪个？

我倒是觉得，所有的religion宗教，包含邪教cult,一些生活理念，一些社会族群，一些奇特信仰，都是某种程度上的mindtrick,你首先要相信，它才能起作用，你不相信，它就不起作用，比如有些人相信每周吃素一次就可以给自己的生活带来变化，于是有了周一我吃素的行动宣导，有的人相信一个月定期断食一次就可以给自己的生活带来变化，于是像潘石屹这样的名人，一个月定期fast一天。吃素和辟谷更极端一些，但都是些生活理念，这些理念，都是要先相信，才会起作用吧，就像你先要相信耶稣基督有救赎世人的能力，所以你在迷途羔羊的时候，才能得到耶稣的拯救，否则，怎能获救？这样讲来，未必又太唯心主义了，否定了某些事物的客观作用，比如吃素和辟谷它的确也某种程度上能缓解现代人的贵族病啊，如果我疯了，像尼采一样，说自己是太阳，谁又能说，不，亲爱的，其实你是月亮！我真的相信我是太阳啊，有一次在西藏旅游，藏区天空之蓝,只要有太阳，处处皆是景色，偏巧那一次走在林芝鲁朗林海，没有太阳，风景立马逊色不少，我大喊一声，我是太阳，包车司机立马阻止了我，说，在藏区，达赖才是他们心中的太阳，我说好吧，大喊一声改口道，我是尼采，十分钟后太阳真的出来了，我那个高兴，于是从此就相信我是太阳了，哪儿哪儿觉得自己自带光环，从此把自己亮瞎了。所以首先要从内心上相信某种理念，就跟信念让人有力量，让人产生强烈的心理暗示，不断加强正回馈。从情感上，我当然希望有宗教，当现实苦逼时，我就信佛教，缘继缘灭都是空，来世再修。当被物欲绑架.纸醉金迷时，我就信基督教，上帝啊，我有罪，我忏悔！如果友谊的小船说翻就翻，我就信伊斯兰教，四海之内皆兄弟。如此，你自己都知道你在自欺欺人，并没有真正相信，问题发生时，就没什么用了，所以还是只有老老实实信到心里去，才能在关键时刻帮到你，素食和辟谷也是一样，你首先要信到骨子里，身体力行的实践，还要贵在坚持，不能三天打鱼两天晒网，还要承担风险，因为你选了A,就不能选B,还要不能有所怀疑，躬身笃行，如此才能有效果。

难啊，现代人诱惑太多！