图/文 Dr. Phoebe

维也纳是奥地利的首都,音乐的摇篮,哈布斯堡王朝的诞生地,也是欧洲最适合居住的城市之一,几乎看不到任何一栋高楼大厦,维也纳仿佛在仍然停留在过去十八、十九世纪,一样充满著放松的步调和悦耳的古典音乐。

维也纳有著两千五百年的历史,坐落在多瑙河之南,在十九世纪的时候,达到了这个城市的巅峰,维也纳是古典音乐的诞生地,欧洲的音乐文化之都,贝多芬、莫札特、勃拉姆斯、史特莱斯都在这里一炮而红,一直到今天的二十一世纪还保留著这个城市的古典风味 。

如果真要细细介绍维也纳,大概十年半载也介绍不完,今天就介绍五个这次寻访的维也纳景点。

1)霍夫堡宫 Hafburg Imperial Apartment

这是我最惊艳的景点之一,我曾经花了两天的时间彻底的走遍凡尔赛宫,所以想说大概没什么能和凡尔赛宫媲美,但来到霍夫堡宫却让我大大的surprised,倒不因为外型亮丽或是面积更广,而是凡尔赛宫你看的是壮丽的花园、美丽的城墙外观,但霍夫堡宫却是呈现皇室里面大大小小的故事,从他们食衣住行生活起居,让你仿佛真的走进十九世纪,看著这些权威皇室下的权利和无奈 。

参观霍夫堡宫的这一天,下著绵绵细雨,霍夫堡从十三世纪的城堡开始,有著六百年的哈布斯堡家族历任君主居住,慢慢扩建而成 。

这个银器区这里放了许许多多各式各样的银器,让你看的眼花撩乱,就单单一个盘子也都由手绘而成,而镶金的托盘,可以想像著在十九世纪上面放著各式各样精美的小蛋糕小点心,呈现给宫廷贵族们。

别小看这餐巾艺术,据说这餐巾艺术的折叠方式至今仍是秘密,由官方指定的人士保密,而也只有在国宴的时候,才会看到这高贵大方的餐巾折叠艺术。

除了银器区之外,另外还有Sisi博物馆以及皇室的房间开放参观,可惜不准拍照“这里就不介绍了(但我只能说非常值回票价)。

2)维也纳的 Café Central
来到维也纳一定要坐一坐维也纳举世闻名的咖啡馆,维也纳的咖啡怎么来的?据说有这样的一个故事 :

在十七世纪的时候,Ottoman (现今的土耳其人)攻占奥地利,而奥地利派去Ottoman的奸细察觉了他们对咖啡的热爱,甚至是上瘾的程度,而后来奥地利从Ottoman手中抢回维也纳,奥地利天皇问奸细,想要什么为奖赏,奸细回答:“我要土耳其的咖啡豆。”天皇乐允,奸细拿了咖啡豆开立第一间咖啡店的生意 。

十八世纪的时候,咖啡成了皇家贵族的热爱饮料,十九世纪的工业革命,当大家开始了十二小时的工时,咖啡更是成为不可替代的物品,咖啡馆成了一种文化,那种从容慢步调的喝一杯咖啡,吃一块蛋糕,看一份报纸的咖啡馆文化,也在日后成为世界文化遗产组织之一 。

这次拜访的café central,有高挑的天花板和吊灯,古色古香的建筑,营造出十九世纪的氛围。

放眼望去的点心,精巧美丽,好想每种都尝一口。

最后入选的是千层派,这种千层派皮非常难做,而且要做到爽脆,又不会被中间的夹心给软化,非常困难,我上次吃到这么爽脆的派皮是在巴黎,中间的香草口味夹心搭配,恰到好处,连在纽约的千层点心都没办法和这个相比。

3)维也纳歌剧院
维也纳歌剧院大概是维也纳的城市指标之一,在第二次世界大战被摧毁,只有小部分的建筑被保留下来,今天看到的歌剧院大都是战后重建的,以红色和金色为主的古典风格和现代简单高雅线条的结合,成就了今天的维也纳歌剧院。

一年一度的维也纳舞会 (Wiener Opernball)是维也纳歌剧院的重头戏,也是奥地利的传统盛会,成立自1935年,从晚间一直到凌晨,邀请的世界各地的贵宾,男生要求穿著燕尾服,女士则要求穿长到脚跟的晚礼服,用各式各样的舞蹈,随著音乐节奏,舞至通宵,导游说,当天所有的椅子被撤除,而首要歌剧院的表演厅是以古典舞蹈为主,其他小型的表演厅则有著现代舞、爵士舞等等其他舞蹈元素的呈现。可想而知,维也纳舞会也是一票难求,一张票从两百五欧元到一万八千欧元都有,早早都一抢而空。

这部份则是没有被摧毁,之前被保留下来的原始痕迹,可以看得出精巧的浮雕和手绘壁画。

4)贝多芬夏日住所

这个位于维也纳郊区的贝多芬美术馆,据说是当年贝多芬曾经住过的地方,贝多芬因为生性暴躁,又不按时缴房租,(好艺术家的性格呀),所以被房东赶出去是常有的事,一年换个三五个地方也不足为奇。这次来到Heiligenstadt这个地方,也是据说贝多芬在夏天时避暑的住所,由于贝多芬晚年听力受损,他认为郊区的新鲜空气有助于他的健康和听力,他常在这附近散步,也是在这里开始写他的第九交响曲“命运” 也及第六交响曲“田园”。可以想像当年的贝多芬,伴随著鸟叫虫鸣,谱出了美丽的音乐诗章,这个博物馆也陈列了贝多芬写给他哥哥的信,讲述有关于他听力受损的问题,但贝多芬却迟迟没有寄出这封信,后来被人找到,保留至今。

5)莫札特的音乐住所

讲完贝多芬,不得不说一下音乐神童莫札特,莫札特从萨尔斯堡搬来维也纳之后,在维也纳也买了一间住所,很可惜,莫札特虽说是音乐天才,却不是理财专家,因为好赌又慷慨挥霍,他的财务状况其实并不理想,如果是现今的时空大概会是个卡奴吧, 但莫札特却很懂得享受生活,因此这次在维也纳听得一场演奏会就是在莫札特的家(现在是博物馆)里面,这个小小的空间,大概只能容纳二十来个人,可却是莫札特当时特别要求建造,以方便他在用完晚餐之余,能够在这小小的私人表演厅 Sala Terrena 里面来娱乐大家。墙壁和天花板上 全是文艺复兴风格的精巧壁画,而收音更是没话说, 一个麦克风都不用,像是有特殊音响一般, 直接让音乐绽放出来。

这次表演的是由小提琴、中提琴和大提琴组成的弦乐三重奏,三位表演著的技术真的没话说,表演的曲目包括舒伯特,贝多芬和莫札特,为我们在维也纳的最后一页画下了完美的句点 。