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专家咨询：食在舒活营养师 王凌茵

每个妈妈都希望宝宝赢在起跑点，自怀孕开始就给宝宝足够的营养补给，期望胎儿能健康地成长茁壮；宝宝出生后无论是母乳哺育或是后期添加副食品更是不能掉以轻心，只希望把最好的都给孩子。食在舒活营养师王凌茵表示，从怀孕到出生后的婴幼儿时期是宝宝脑部构造形成的重要时期，各阶段若营养不足，都有可能影响宝宝的一生喔！

自妊娠第一期（怀孕3～12周）开始，胎儿即在不停的成长发育，若母体营养不足，会造成胎儿细胞代谢与形成缓慢，影响脑神经元数量！为提供胎儿一个良好的生长环境，在怀孕初期就要补充高单位的维生素及矿物质，例如叶酸及维生素Ｂ12等，以提供胎儿中枢神经发育所需的养分。至怀孕中期时，要开始每天增加300大卡的热量，并多补充铁质、钙质，来减轻妈妈腰酸背痛或抽筋的症状。

到了怀孕后期，胎儿生理正快速成长，脑神经元树突、轴突、突触更是急速增加，宝宝如果营养不足，则会影响脑中信息传递功能的发展。此时妈妈亦面临子宫变大压迫胃部，吃一点食物便觉得胀，不吃又容易饿，建议可采少量多餐地均衡饮食，并多补充蛋白质、钙、铁等营养素。

然而，宝宝出生后，其脑部仍以惊人的速度成长，随著突触链接增加，形成许多神经回路；在这个阶段给予足够的营养群，并借由适当的外在刺激帮助宝宝发展运动机能与触觉，对于大脑的发展是很重要的。新生儿最好可以母乳哺喂来吸收完整营养，至4～6个月大时负责消化的胰脏成熟后，可逐步给予宝宝含淀粉、蛋白质、脂质的副食品，帮助宝宝逐步衔接成泥状、固状饮食，完整营养摄取不中断。

王凌茵营养师提醒，转换成副食品时，家长应留意铁质的补充是否足够，因为“铁”是婴幼儿从胚胎时期到出生成长和发育所需的重要营养元素，而缺铁性贫血是最常见的营养不良症，缺铁恐影响孩子认知发展与运动协调能力。建议可适当给予宝宝红苋菜、红凤菜、葡萄、樱桃等食材，或选用加铁强化的榖类副食品亦可。

延伸阅读：

【孕期营养补给建议】 http://www.havemary.com/article.php?id=4104

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原文请见：宝宝脑部发展的营养补给｜妈妈族 孕期保养篇6