草根影响力新视野 图/文：Dr. Phoebe

（图为巴塞隆纳的鸡肉墩饭）

＂如果我们爱好美食、歌声和美酒比爱好黄金更多，这世界将会快乐许多。＂（指环王作者　托尔金）

旅行在上一个世代来说，是奢侈或是有钱人的象征。而旅行的意义，通常也和跟团、享受、花钱这几个代名词脱不了关系。但随著科技的进步以及旅游信息的迅速传播，花大把钞票去旅行已不再令人称羡，反倒是如何花少少的钱去旅游变成新显学。自助、穷游开始盛行，花多少钱就可游某一景点变成一股新的旅游型态。

旅行当中吃占了非常大的一部分，毕竟民以食为天，这是千古不变的道理。旅行=跟团=吃很难吃的团餐，这种思维显然已成为过去式。而现今网络信息的发达，让你查找餐厅和美食都在弹指之间，许多人的社群图片也都是以美食为主轴，但这当然不代表餐餐都得吃米其林才是王道。这里和大家探讨十个旅行中的吃饭省钱小妙招，让大家能在不伤荷包的情况下，也能够在旅游中享用在地的美食。

1. 事先做好功课，避免踩到地雷

（图：味道过于油腻的法式蜗牛）

很多旅者是波西米亚风人，觉得凡事跟著感觉走，餐厅到时候再解决，就是要流浪天涯，无拘无束才是王道。如果是这样，我很佩服你，像我一年的年假有限，旅行的每分每秒都比金子还珍贵，如果这样什么都不计划的情况下去用餐，通常就是亏很多、花很凶、心很痛。热门景点附近的餐厅通常都是地雷的成分居多，餐厅标志上还会挂著五六种语言，更厉害的会直接看到团客在里面用餐。这种餐厅当然是要躲得越远越好。

我第一次去巴黎的时候就有一点点的波西米亚人心态，想说到时候再决定就好了。结果，找餐厅找了快一个小时，最后随便选一家餐厅的后果就是，那家不好吃。在巴黎这美食之都吃到口味欠佳的餐厅实在是很怒。后来我就学乖了，在排景点的时候，连大约几点用餐，在哪个地点附近用餐这些小地方都必须先计划好。果真遇到地雷的机会就变少，而且都能吃到令自己满意的餐点。

2. 善用超市或当地市场，减少每餐都外食的机会

（图为北海道函馆朝市的夕张哈密瓜）

这点我在如何融入在地人的文化里面有探讨过，每个国家的超市其实都有不同的风格，也能够用最便宜的价格吃到当地人也吃到的料理。在超市的时候，也尽量购买当地盛产的蔬果，不但价格会比较便宜，通常也会比其他进口的更加新鲜。

3. 入境随俗，跟著当地的饮食文化走

（北海道看似简单却新鲜到不行的生鱼片海鲜丼饭）

人的大脑通常会选择我们熟悉或习惯的食物，这是常态，但在旅行的时候，通常这就会让我们荷包大失血，失血还吃到不怎么样的食物。这道理就像，如果老外来台湾吃美国牛排或是吃一碗蚵仔面线哪个来的划算？或是来美国喝珍珠奶茶一杯$5-$6美金起跳，相当于台币$150-$180，是件非常不划算的事情(除非你和Dr. Phoebe一样是海外游子心情想家想的疯，还是会乖乖去买。)。因此，建议饮食方面，请入境随俗，到日本吃寿司、去香港吃饮茶、伦敦喝英国茶、美国吃牛排等等。点选当地人吃的食物，会远比你点自己习惯的家乡味来的便宜。

4. 除了现金还是现金

旅行之中，最方便也最容易的还是现金。虽说现在银行、信用卡都方便，但方便的代价通常也包含了额外的手续费。许多餐厅店家甚至也会提供现金折扣的优惠。因此，还是建议现金带多一些，并直接用现金付费。

5. 别忘了学生和年长者的优惠

如果怕在国外吃不饱，可以寻找大学附近的大学城周遭觅食，比较多提供适合学生、CP值通常也比较高的餐点。学生证在许多国家除了门票都享有优惠，许多店家也都会提供优惠，无论是大学、高中、甚至是研究所，只要有学生证，一定要记得带出来。

某些国家也会提供年长者的优惠，像是速食餐厅里咖啡半价或是其他折扣等等。而年长者的定义也都不一样，从62到65岁以上都有，因此建议事先做好功课，有带长辈出游的朋友也别忘了查查这方面的优惠。（延伸阅读：如何带著公婆去旅行）

6. 午餐之得饱，晚餐吃得少

（温哥华日本料理的午间套餐）

根据报导指出，午餐的价位通常比晚餐价格便宜30%左右。许多餐厅也会提供商业午餐的优惠价格。因此，午餐吃得饱、晚餐吃得少除了是减肥用语之外，同时也是旅游的省钱小妙招之一。

7. 避开住宿旅馆贵松松的早餐

（洛杉矶吃到价格不便宜的饭店早餐）

除非特别有口碑，不然普遍旅馆的早餐通常都又贵又难吃。如果来到大城市旅行，还是去附近的面包店或是小吃摊比较划算。我永远记得在巴黎转角热呼呼的面包店，刚出炉的可颂可以让我一下连吃下两大块，而价钱才只是旅馆早餐的一半。

当然，如果你打算早餐当作中餐吃，睡到十点然后吃早餐buffet吃到撑，好省下中餐的费用，那也是另一种省钱的方式。我和ABC老公去奥地利旅行的时候，就挑中一家有含自助式早餐的奥地利民宿，当然给他吃到快撑破肚皮，像是一个礼拜没吃饭的饥民一样。但其实没有，我们只是想要把中餐的费用省下来而已。XD（延伸阅读：萨尔斯堡的真善美）

8. 避开全球性连锁餐厅，选择当地餐厅才是王道

（5欧元不到的一餐，却是令我非常想念的一家奥地利萨尔斯堡的香肠热狗店）

许多人去国外游玩，不知道挑什么东西吃的时候，就会挑麦当当或肯德基这类的全球性连锁速食餐厅，一方面快，一方面至少你知道他们提供的食物是什么，比较可以控制，然后回台湾就抱怨某国某国物价多贵，一餐麦当当要多少钱。但其实，就算来你来美国游玩，我也完全不推荐麦当当，因为在我看来那里几乎体验不到任何在地的文化特色。我发现最好吃的美食，其实在那些外表不起眼，没开太多分店，但却是祖传多年的老店（英文叫做Mom and Pop Shop），然后一走进去全部都是当地人在排队那种更棒。那种地方只会使用当地的语言，做出来的东西却是你在世界各地其他地方都尝不到的，而这种在地local的料理，才是最让我旅行回来后念念不忘的。也许是京都的某家拉面店、也许是纽约的某家比萨、或是巴塞隆纳的海鲜炖饭，这些地方可能和快餐店是同样价钱，又或者比快餐店贵一点，但绝对会更令你印象深刻。

9. 跟著当季食材走

（八月份去泰国当然要尝尝当地的新鲜芒果冰）

当季食材不但新鲜，而且可以避开进口食材的费用。比如春季的芦笋或小黄瓜、夏季的草莓或番茄、秋季的苹果和野菇等等（我以北美洲举例，世界各地的当季食材当然都不一样）。除此之外，在逛超市的时候，也可以观察哪些是大量、品质优、价格却不贵的肉类蔬果，这时候心里大概就有个底，哪些是当季食材，去餐厅时点这几样菜也就会比较划算。

10. 善用餐厅周的优惠

许多欧美大城市近年来也纷纷举办餐厅周Restaurant Week，这些餐厅虽说平时贵松松，但会在这周让你以较少的预算就可吃到套餐式的午餐或晚餐（价位$20-$50不等），让你可以尽情的享受大城市的美食。

最后祝吃得开心！玩得愉快！Bon Appetit！

参考资料：https://www.ricksteves.com/travel-tips/money/thrifty-50-tips

http://moneyning.com/money-tips/50-ways-to-budget-travel-and-save-money-on-vacations/

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