文：武美龄

台湾4月消费者物价指数（CPI），蔬菜飙涨50.85％，水果涨幅25.92％也创新高，主妇们大喊吃不消！你家每月菜钱花多少？是多还是少？来听听BabyHome妈妈们的实战经验与心声，以及聪明妈咪省菜钱妙方！

物价涨涨涨，常有妈妈抱怨去菜场一趟后，一张小朋友（一千块）就不见了，哪耶阿内～还有听说买到钱快花光，付钱时只得跟老板商量明天再还的糗事。眼睛一张开就开始烦恼该给孩子吃什么早餐的妈妈们，每个月菜钱到底花多少？

想吃好一点 2万也不够！
★家有四口妈咪：我家水果跟海鲜吃得多，家有二大二小平日煮早晚两餐，通常一个月买菜包括鱼、肉、青菜、水果、米…大概要2万5。

★一家三口妈咪：如果都外食一个月可能三万都不够，而且还是吃小吃摊而已。自己买食材的话有肉、鱼、虾等交替，我可控制在两万左右，不过我家水果吃的少，因为水果特别贵！

★素食家庭：最近发现一个礼拜居然要花到5000元菜钱（等于每月2万）！我们没有大鱼大肉，因为婆婆吃素，所以桌上几乎都是菜，难不成北部的菜钱真的比较贵？

基本开销 每月1万多跑不掉！
★一家四口平日煮晚餐，蔬菜、水果、鱼、肉每月花1万5，晚餐通常四到五个菜，有时间就炖汤，两荤两素，水果挑喜欢的买，贵一点我也愿意。

★下班累个半死还要煮很累，不过看小孩吃得开心就值得，平均一个月每天一餐含水果大约1万。

★三口之家：平日煮早晚两餐，一个月正常买菜钱大概8k，如果遇到台风涨价差不多要1万，加上鲜奶、豆浆米浆、水果、鸡蛋等，一个月大概1万2到1万5。

精打细算 每月6千吃得饱又吃得巧！
★我家四个人每月午晚餐菜钱低于一万元，可是都吃得很好喔！有鱼或有肉再加上蔬菜两样。例如60元猪小里肌加一颗10元土豆卤一卤，20元肉丝加15元清江菜炒一盘，都很省。

★我家四口6000元以内，午晚餐各2样菜，一餐蛋，一餐鱼，再加上肉类和水果，老公和小孩爱吃牛肉开销比较大，但我家有婆婆牌渔港直送的海鲜和娘家牌的蔬菜、水果和米，真的省很多。

BabyHome的妈咪买菜省钱秘方
1. 一锅咖哩吃四餐真省
一锅咖哩有蔬菜有肉，肉用两只鸡腿去骨切丁，加上洋葱、红萝卜、青花椰菜，两大三小一餐就解决了。若嫌鸡肉贵，改换猪肉就能省下一半价钱。咖哩还能变化多样菜色，咖哩饭、咖哩乌龙面、咖哩蛋包饭…。另有妈妈表示，卤一锅肉或肉燥同样好用。

2. 内行人才知道的打折时间
传统市场接近11～12点多快结束时，菜贩或鱼贩都会开始降价，例如青菜本来一把20元变成3把50元或更低来出清掉。部分超级市场或量贩店则是在开店一早，会出清即期品打折，像肉、鱼、虾有时甚至可以打到5折，常见店门一开，婆婆妈妈就以跑百米的速度冲进店里，又好像端午龙舟赛抢著夺标。

3.多问价格 货比三家不吃亏
传统市场价差大，同样菜色或水果、海鲜可能换一家就降价不少，建议大家多问不吃亏。

4.买菜前列好清单+非必要别去大卖场
到了大卖场看到眼花撩乱的商品，常忍不住看到什么都想买回家，建议买菜前先列好清单，若只买菜，到附近小市场购买即可，避免不必要的商品诱惑。

5. 挑当季的蔬果买
有妈妈表示蔬果若刚出产先别买，最好等过阵子来到盛产期（当季）降价再买来吃也不迟。

6.食材分装不浪费
肉类若多买了可分装在冷冻库里，例如排骨多川烫完放冷冻库，煮汤时放一两块。

7.自制糕点也能省
早餐吃自家做的包子、馒头、蛋糕、面包，只需花材料费和少许电费。

菜钱到底每月多少合理？有的妈咪说老公一个月给1万5菜钱她嫌少，但有些妈咪则说够用了，可见每个家庭的饮食习惯差异大，因此花费也不同。不论每月菜钱价差多寡，广大妈咪一致的心声就是：菜价卖勾涨啊啦！

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原文出处：台湾主妇每月菜钱花多少？BabyHome妈妈省钱7秘方

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