健康医疗网／记者周威志报导 2015/12/09

“你累了吗？”是42岁刘小姐常听到的问候语，身为职业妇女的她，工作加上家庭压力，让她每天都觉得筋疲力尽、睡眠不足、皮肤开始欠缺光泽与弹性，容颜初老上身；虽然也想跟著同事一起去做医美进厂维修，但是一来医美纠纷频传，加上费用可观，让她放弃维修计划。

药师林基征表示，影响老化速度的因素有很多，包括：饮食、情绪及空气污染、紫外线照射、精神压力及化学物质等，都会导致体内自由基的堆积，加速细胞老化。若无警觉持续放任身体持续老化，就可能再也无法有效控制老化的速度。因此想要肌肤“冻龄”，防止初老，就必须使出还我漂漂拳，适度补充一些抗氧化物质，让肌肤水当当，不留下岁月痕迹。

美国加州大学研究发现，不论是保养品或是医学美容，大多只是专注于肌肤表面的保养，但随著女性年纪增长，光靠医美并无法延缓身体机能衰退，女性应由内而外，注重体内抗氧化，从日常饮食中开始改善，让外表与身体年龄同时“冻龄”。林基征药师建议女性可多摄取富含抗氧化物质的食物蔬果，特别是植物多酚与维生素E的食物；以保护细胞避免自由基的伤害，减缓老化问题发生。

多酚的主要来源在许多植物营养素中可以找到，至少有五千多种，例如番茄、葡萄、苹果、覆盆子、草莓及蔬菜如绿花椰菜、芹菜、洋葱及香芹等都有丰富的多酚类物质；红酒、巧克力、绿茶、橄榄油、蜂花粉及许多谷物都是其他的来源，其中，以番茄多酚、绿茶多酚、葡萄多酚、蓝莓多酚、可可果多酚、黑豆多酚，抗氧化冻龄效果最佳。

不过，天然多酚大多存在植物果皮和种子中，含量极低，若要摄取人体所需足够消除自由基抗氧化的量，像是绿茶多酚，得喝上百杯的绿茶；葡萄多酚，得连皮带籽吃上百颗，要达到每天补充足够植物多酚的量并不容易，药师林基征表示，现在人的饮食习惯常常外食又偏食，导致营养摄取不均衡，他建议，不如选择保健食品，来补足身体所需的营养，六多酚即选自六种对人体有益，且具有高抗氧化力的水果与豆类所萃取出的天然多酚，再搭配天然维生素E，发挥相辅相乘效果，可减少身体自由基产生，提升抗氧化力并带来健康好气色！

备受初老困扰的刘小姐表示，吃了三个月的六多酚保健食品后，疲劳感不见了，失眠状况也改善，最重要的是气色变好，让同事一直以为她去整形！

药师林基征强调，多酚类的保健食品制程并不容易，要考量安定性检测及产品安全检测，必须是富有盛名的厂牌才有相关技术，消费者在使用前，必须看清厂商的知名度、相关说明与成分，才能达到期待中的效果。

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原文出处：食物对身体的力量大　冻龄的关键从饮食开始

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