草根影响力新视野  乔依丝编译

依据全球过去200多个研究为根基所做的研究显示，经常性饮用咖啡的人较不容易罹患糖尿病、心脏病、失智症和某些癌症。

科学家们表示，每天习惯喝3至4杯咖啡的人，通常健康问题较少，甚至可以看到身体因此而获得一些改善与好处 ; 此外，相较于那些拒绝饮用咖啡的人，每天喝3至4杯咖啡发生早死或罹患心脏病的风险较低。科学家们汇整了200多项过去全球各地所做的研究也发现，咖啡的饮用量与糖尿病、肝病、失智症和一些癌症的风险降低有关。科学家表示，除了孕妇或骨折风险较高的妇女之外，如果可以每天饮用3至4杯咖啡，身体将可以获得最大的益处。

咖啡是世界上最普遍饮用的饮品之一，为了能够更精确地了解咖啡对健康的影响，来自于世界级著名研究型的英国南安普敦大学的公共卫生专家Robin Poole率领了一个研究小组，针对201项以观察型研究为根基的学术结论以及17项国际性的临床试验，做了一个综合性评估。

研究小组于11月22日在英国的医学杂志BMJ上所发表的研究结论表示 :“在一般的饮用模式下，喝咖啡对健康而言似乎是蛮安全的。”与不喝咖啡的人相比，每天饮用3杯咖啡的人过早死亡或罹患心脏病的危险度相对降低最多。至于饮用超过3杯以上，对身体健康的助益则不太显著。

研究人员也表示，咖啡也有助于降低某些癌症(包括前列腺癌、子宫内膜癌、皮肤癌和肝癌)以及第二型糖尿病、胆结石和痛风等疾病的罹患风险，对于肝脏方面疾病，成效最佳。

虽然Poole率领的研究小组支持咖啡的好处，但有些专家却有不同的看法。马里兰州约翰霍普金斯大学Bloomberg公共卫生学院的Eliseo Guallar教授在一篇相关的社论中表示：“咖啡是安全的，但如果用错方法，仍旧有其负面影响。”Guallar教授补充说明 :“人们在饮用咖啡时，经常填加富含精制糖和不健康脂肪的乳制品增加风味，而这些填加物可能会对健康产生不良影响。”

Guallar教授提出他的疑问 :“咖啡能预防慢性疾病、降低死亡率吗? 我们根本不知道。医生应该建议大家喝咖啡来预防疾病吗? 人们是否应该基于健康因素而开始喝咖啡呢?”Guallar教授认为两个问题的答案都是“不”。

 

Reference :

Three coffees a day linked to a range of health benefits